旅の最終日の夕食は、ポートランドの中心部から車で20分ほど移動した北東部に位置する都市型農園、「The Side Yard Farm & Kitchen」で旅の感動をシェアしながら、皆でディナーを愉しみます。ここは、コバタクさんをはじめ、これまでのツアー参加者にとっても思い出深いとっておきの場所。いつもは昼食をご馳走になっているところです。オーナーであり、シェフでもある、ステイシーさんという女性生産者さんが丹精込めて作る野菜の数々。更に彼女が目の前でそれを調理。フードマイレージ、ゼロ! 産地直送どころか、産地でそのまま「いっただきまーす!」です。夏は日照時間が比較的長いので、夜の9時頃まで明るいです。ポートランドの過ごしやすい気候のもと、現地の人と、そしてツアーメンバーたちと旅の想い出を語り合いましょう。
■ サンライズ鑑賞
Love it, Portland – Oregonツアー恒例のアクティビティの一つ、ポートランドダウンタインを見下ろすことができる高台にあるスポット、「ピトック邸」からのサンライズ鑑賞があります。希望者を募り、世話焼きの添乗員が皆さんをピトック邸までご案内いたします。絶対に美しい日の出を拝めるかどうか、保証はありませんが、早起きした人だけの特権、きっと旅のハイライトになる絶景に出逢うことができると思いますよ。
The Mark Spencer Hotelは、ポートランド ダウンタウン中心部にある由緒あるホテルです。周囲には訪問すべきお洒落なカフェをはじめ、パウエルブックス、ヴィンテージショップ、ダナーブーツ、パタゴニアなど… 様々なショッピングスポットも徒歩圏内にありますので、滞在中に散策するのが楽しみになることでしょう。マーク スペンサー ホテル では無料wi-fiをご利用いただけます。客室には薄型テレビ、冷暖房完備、および客室内冷蔵庫をご用意しております。24時間対応のフロントデスク、コンシェルジュ、および屋上のテラスなどもご利用いただけます。