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食と旅の達人
堀田 千裕/ CHIHIRO HOTTA
Food & Trip Specialist / 食と旅の達人

プロフィール

初めて海外に行ったのは高校生2年生。オーストラリアのブリスベンでホームステイを体験しました。この経験を通じて、英語を使って、世界中の人々とコミュニケーションをとることに、とても憧れを抱いたことを覚えています。
大学は国際英語学部に進学し、JSTのフィリピンボランティアツアーに参加しました。そこで、世界の広さや、何事も体験することを通じて、自分の目で見て、考えることの楽しさ、大切さを学びました。その後、アメリカのポートランドに約半年間留学し、現地学校での勉強、ボランティア活動など、良いことも悪いことも、数えきれない程の貴重な経験をしました。アメリカ留学生活での経験をもとに、海外での学びのお手伝いをさせていただきます!
栄養士でもあるので、おすすめの食べ物や、海外渡航で心配となる食のお困りごとについてもご相談ください!

Photo:JSTフィリピンボランティアツアー

今まで行った国

アメリカ(ロサンゼルス、ポートランド、シアトル、サンフランシスコ、ニューヨーク)、オーストラリア、シンガポール、韓国、フィリピン、フランス、台湾、マレーシア

Photo:アメリカ・ポートランドでNBA観戦

私の旅案内

美食大国として知られるフランスには、アペロ(apéro)という、食前にお酒と軽食で会話を楽しむ習慣があります。これに似たことをやってみたい!ということで、エッフェル塔が目の前に見えるシャン・ド・マルス公園で、私たちバージョンのアペロを楽しんできました。お惣菜屋さんを意味する「Traiteur(トレトゥール)」でお惣菜を購入し、ピクニック気分で味わいました!
スイーツでは、カヌレやクリームブリュレなどの王道デザートも美味しいですが、ぜひ試していただきたいのが「riz au lait(リオレ)」です。リオレとは、お米をミルクで炊いたデザートで、フランスでは家庭的な味わいの一品とされています。主食として米を食べる日本人にとって、お米を甘く炊くというのは少し驚きかもしれませんが、バニラの香りがふわっと広がり、とても美味しいですよ!
パリには美術館や建造物などの観光スポットが豊富ですが、公園も多く、アペロやピクニックをしながらゆっくり過ごすのもとてもおすすめです。

Photo:【左】シャン・ド・マルス公園でピクニック【右】ヴェルサイユでガレットランチ
CHIHIRO HOTTA